Garrarte dulces artesanos
Pamplona - Iruña San sebastian - Donostia
- Garrarte cuatro generaciones de confiteros
- Tradición familiar desde 1.880


10 bitxiak.

La pasión por nuestro trabajo.
Nuestra infancia
Desde muy niñas nos hemos encontrado siempre rodeadas de dulces, llegaba la época de las romerías y fiestas de los pueblos de alrededor y en nuestras casas había movimiento y por supuesto nos tocaba colaborar a todos.
Cuando Yolanda y yo hablamos recordamos con mucha ternura nuestra infancia. Cómo nuestros padres se metían en la "bajera" y colocaban los cazos con agua, azúcar y color vegetal, arrancaban a preparar todo tipo de caramelos tradicionales figuritas, martillos, chupetes, pirulís, piruletas... En fin, multitud de dulces.
De ahí tanto amor por nuestro trabajo.
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La infancia de ellos (nuestros padres)
Ellos siempre nos han contado cómo de muy pequeños se quedaron sin padre(de hecho mi madre nació a los 15 días de fusilar a mi abuelo),pero que nuestra abuela Cirila, gran mujer, sacó a todos sus hijos, que no eran pocos ( 12 partos) adelante trabajando muy duro con el azúcar. Este era el legado que mi abuelo Santiago le había dejado, ella había aprendido a hacer de todo: desde caramelos hasta pastas, barquillos, helados. En fin, todo tipo de dulces. Desde muy pequeños les preparaba una cesta que ellos llevaban a la estación y subían en el tren unos realizaban el trayecto Tafalla- Castejón y otros Tafalla-Pamplona, ahí vendían y volvían a casa con la recaudación.
También iban a romerías, fiestas y demás saraos a intentar vender sus productos y así les trasmitió su amor por el dulce y ellos a nosotros.
Nuestro abuelo Santiago heredó todo su saber de nuestro bisabuelo Pablo.
Dulces llenos de tradición.
Después de muchas décadas trabajando juntos nuestros padres (que son hermanos) y de enseñarnos el oficio decidimos nosotras seguir sus pasos, nos recorrimos la geografía entera haciendo ferias de artesanía, mercados medievales y fiestas.
Hemos hecho infinidad de cursos para seguir aprendiendo (Paris, Barcelona, Bruselas... etc).
Pertenecemos a la Asociación de Alimentos artesanos de Navarra, Reyno Gourmet y a Singular Dendak de Gipuzkoa.
Hace unos años decidimos emprender y abrimos una tienda en el corazón de Iruña en la Calle Estafeta, en la cuál estamos encantadas gracias a nuestros clientes. Elaboramos todo tipo de garrapiñados, caramelos, turrones, gominolas y chocolates, siempre con mucho amor y las mejores materias primas Luego lo hicimos en la parte vieja de Donostia en la Calle Puerto, junto a la plaza de la Constitución.
Nuestras tiendas

Nuestras tiendas




Ven a degustar nuestros productos.

Garrarte os invita a pasar por nuestras tiendas y degustar nuestro producto artesano, producto hecho con mucho amor y buena materia prima, podéis degustar nuestros garrapiñados, gominolas, chocolates y caramelos.